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材料

马鮫魚肉          500g

木薯粉/地瓜粉     10g

冰塊              50g

鹽*               1 tsp （我用岩鹽2 tsp）

胡椒粉            少许

 

Note:

鹽*  请自行調整，毕竟每个人的品嚐味道都不同！

** 只作記錄. 

 

魚丸的做法:-

1. 1.   将所有材料放人料理機,設定10秒,啓動轉速由0~8...把材料攪拌均勻。

 

2. 2.   再設定9分鐘,啓動轉速0.5,用揉麵功能。完成！

 

P/s:   

 油煎就是魚餅。 也可以穰豆腐

 可以分一小包冷藏，不过冷藏后只可以煎！魚丸还是要現做現吃！

 

 

原来小瓜长大了。。。。。会挑選了！  这魚丸很受欢迎！  以前自製的魚丸不爱吃，外面卖的又圆又滑（加了硼砂++）才要吃！ 这让我很安慰！I always support to eat real foods!

 

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