close
材料:
奶油乳酪 200g
細砂糖 75g
動物性鮮奶油 150g
低粉 20g
無糖可可粉 20g
水滴形巧克力豆 45g
做法:
1. 模型底墊紙備用 (我是用兩個12cm的蛋糕模)
2. 奶油乳酪室溫軟化加入細砂糖隔水加熱方式拌勻. 再加入動物性鮮奶油拌勻.
3. 離開熱水, 降溫後再加入過篩的低粉&可可粉拌勻.
4. 加入水滴形巧克力豆拌勻, 然後倒入模型
5. 放入預熱烤箱180°c(水浴法)烘烤約25-30分鐘.
P/S: 烤箱溫度時間僅供參考......
詳細做法請參考p64孟老師的100道小蛋糕. 巳修改細砂糖&水滴形巧克力豆份量.
我投降了
...... 這蛋糕只有大女兒說好吃...... 所以另外一個只好送給老師了...... 都儘量做有巧克力口味了...... 結果沒差.... 只有大女兒捧場. 唉! 算了! 只有鳳梨酥那三個小鬼是百吃不厭..... 不管是台式或大馬版的.... 這蛋糕我試吃了一小口, 很好吃呀
! 但人家減肥啦! 再說這可是重乳酪蛋糕.... 吃了會肥肥肥
..... 人老了, 新陳代謝慢了.... 很多東西不能像以前醬了... 想吃啥就吃啥..... 健康最重要! 不然那來那句成語.... 病從口入
呢?話說人家的大日子快到了, 問老爺要送啥禮物... 以往他都說:[妳不是有附屬卡嗎... 自己去買啦!] 人家我可是很賢慧(
)耶! 都沒買... 沒意思嘛.... 自己買給自己.... 但這次他竟說:[ 那妳就做蛋糕, 煮大餐來吃呀!] 霞米..... 還要我煮
...... 是不是最近股市不好效應...... 人家又不是要什麼貴重的東西..... 物輕禮義重嘛! 怎都沒surprise??? 真是的!!!
祝大家週末/週日愉快! 
全站熱搜
留言列表
The Joy of Baking (4)
