Elaine的部落格

今年是第一年没有女佣的新年，想想有女佣的日子有11年了。

没有了助手今年的新年饼真的是忙坏了！  要载孩子上下学，补习班，钢琴班，芭蕾舞班。。。等等

还要做一堆的家务。。。。煮午餐，晚餐。。还要准备孩子要带去学校的点心。。。

不知明年我还有动力做新年饼吗？

记录一下今年的新年饼：

咖啡牛油饼 - 我只做 1 x 250g Butter, 做来试试吃！ 这个罐子只装到三个而已。

德国酥饼 - 也是只做 1 x 250g Butter。因为做的年饼太单调了才做的！这个罐子也只装到三个而已。

老实说我最不想做的做的就是台式凤梨酥。。。做到怕了! 可是没想到没有帮手我竟然做了 13塊 x 225g Unsalted Butter。

做来送人。。。 明年我不干了！后悔做来送亲友（老公那边的），每年都等我的凤梨酥！！！唉！辛苦没人知。。。。

鸡蛋糕 - 不包括上几次做的，这次我用了19个鸡蛋也减糖了。太甜吃不下，就1个鸡蛋糕用35g糖。

因为我喜欢吃小孩也喜欢吃。这个就不送人了！

（以上的新年饼我只拿一部份来拍，懒的搬来搬去。有些做好放入罐子就送人去了。）

总结是如果不用做那么多的凤梨酥的话，我就可以做各种各样的年饼了！

今年孩子说为什么没有做炸紫菜卷。。。。我说我只有一双手，没办法做了！