造型餅乾－Elaine的部落格

材料:
奶油     110g
糖粉     90g
全蛋      50g (1個)
低粉      200g
高粉      50g

做法:
1)   奶油+糖粉打發, 分三次加入全蛋拌均打發
2) 加入過篩粉類拌勻成麵糰
3)   放入塑膠袋桿平約5mm厚, 入冰箱泠藏至硬
4)   用模壓出形狀即可
5)   放入預熱烤箱170° C, 烘烤15-20分鐘

P/S:   烤箱溫度時間僅供參考.......
         可用不同顏色的蛋白霜裝飾.

食譜於 ”手創餅乾112道” .

忘了在什麼書有看過.......   超市內賣的包裝烘焙之中餅乾類的防腐劑佔的最高了!   它的值放期(不知說對嗎?) 可長達一年.......   雖然說餅乾會比較燥熱, 但偏偏小孩爰吃..........   餅乾也方便啦! 做好之後隨時隨地都可以吃......

所以自己動手做的餅乾是最新鮮了, 都用好的材料吃的也比較安心吧!   通常餅乾類成份如果用酥油白油的價格就真的好便宜的, 反之用奶油的價格就比較高.   但有些餅乾還是會買來吃的