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好久沒做麵包了, 都是吃外面買的"G"牌土司. 懶得太久了...... 都生疏了...... 果然, 麵包還是要常做得....... 我家小孩是怪小孩, 也許別人家的東西特別好吃.......
不能再荒廢了, 不然可浪費了一堆貴森森的"工具"了..... 沒想到最先開始做的就是妃娟家的低溫中種全麥土司麵包(50%全麥麵粉) [請按連結處]. 超愛做低溫發酵發, 真的很方便省時..... 打了中種麵團, 分兩包可做12兩x2的中種麵團放冰箱發酵. 想想冰箱還有在"安心豬肉店"買的"漢堡", 就做了8個大約60g 的餐包. 早上將煎好的漢堡, 放些青菜..... chedder cheese... 蕃茄醬的....幸好小孩有吃..... 好擔心他們不捧場.......
跟第二張照片有何不同??? 就是多了chedder cheese
不能再荒廢了, 不然可浪費了一堆貴森森的"工具"了..... 沒想到最先開始做的就是妃娟家的低溫中種全麥土司麵包(50%全麥麵粉) [請按連結處]. 超愛做低溫發酵發, 真的很方便省時..... 打了中種麵團, 分兩包可做12兩x2的中種麵團放冰箱發酵. 想想冰箱還有在"安心豬肉店"買的"漢堡", 就做了8個大約60g 的餐包. 早上將煎好的漢堡, 放些青菜..... chedder cheese... 蕃茄醬的....幸好小孩有吃..... 好擔心他們不捧場.......
跟第二張照片有何不同??? 就是多了chedder cheese
以上是參考妃娟家的低溫中種全麥土司麵包&全麥小餐包.
P/s: 原來我不會用引用功能...........
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The Joy of Baking (4)
