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原来我真的很久很久没做过鸡蛋糕了。。。。。 原来我之前只是在2007年做过后失败了很多次就将鸡蛋糕模打入冷宫了。。。。

 

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Pandan Chiffon  

材料A :

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昨天去上的課 ~ (butter cream) 奶油裝飾蛋糕, 我是last minute 才去報名..... 得先事前安排好時間, 接送小孩等等....

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材料:

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材料:

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食譜於[西點大百科]糖量記得減15-25%.

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食譜於Jing's點滴廚房.  謝謝jing's的食譜分享.

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材料:

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嘻嘻..... 終於做出美美又不脫皮的戚風蛋糕捲了!  謝謝小彩姐姐無私的分享!   姐妹們快快去小彩姐姐家有詳細的蛋糕捲圖解做法哦!    簡單又不會燙到手耶!  因為每次我都笨手笨腳的一出爐就脫掉烘焙紙.... 然後呢都燙到手....... 

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唉! 又失敗了! 要做得好吃還是得用銅模啦! 有內軟外脆的哦! 只是不明白為甚麼難脫模又沾的好厲害的 ~ 人家都有將銅模涂上油置入預熱烤箱唷………… 

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這個雞蛋糕巳失敗n次了! 好久好久都沒做了! 為了它我花了很多大洋買了大,小銅模還有銅模蓋.......... 但失敗 ..........會沾! 結果這些銅模被打入冷宮,不見天日了! 什麼都做過了包括預熱烤箱時連銅模都一起預熱, 銅模涂抹上油, 然後又灑上粉........... 還是會沾難脫模........ 失敗了! 再來不灰心的又用火炭的........ 瓦斯等等........... 都一一失敗! 又聽說如用烤箱烤用鋁模好脫模的.......  不不不不買了! 老公, 對不起! 浪費了你的血汗錢........ 

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